কিভাবে আচার এবং তরমুজ খাবেন

কিভাবে আচার এবং তরমুজ খাবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুর মধ্যে পরিবেশ সুরক্ষা, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং খাদ্য পুনঃব্যবহার সকলের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। তাদের মধ্যে, তরমুজের রিন্ডের পুনর্ব্যবহার বিশেষভাবে নজরকাড়া। তরমুজের খোসা শুধুমাত্র পুষ্টিকর নয়, আচারের মাধ্যমে এটি একটি সুস্বাদু সাইড ডিশে পরিণত হতে পারে। এই নিবন্ধটি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কীভাবে আচার এবং তরমুজের খোসা খেতে হয় এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।

1. তরমুজের খোসার পুষ্টিগুণ

তরমুজের খোসা অনেক ভিটামিন এবং খনিজ, বিশেষ করে ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। এখানে তরমুজের খোসার প্রধান পুষ্টিগুণ রয়েছে:

2. তরমুজের পিকিং পদ্ধতি

তরমুজের আচার আচার করার অনেক উপায় আছে। এখানে কিছু সাধারণ পিকিং পদ্ধতি রয়েছে:

1. মিষ্টি এবং টক আচারযুক্ত তরমুজের ছাল

উপকরণ: 500 গ্রাম তরমুজের ছাল, 50 গ্রাম চিনি, 30 মিলি সাদা ভিনেগার, 10 গ্রাম লবণ।

ধাপ:

1. তরমুজের খোসা থেকে বাইরের শক্ত চামড়া সরান এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।

2. 30 মিনিটের জন্য লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করুন এবং জল ছেঁকে নিন।

3. সাদা চিনি এবং সাদা ভিনেগার যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

2. মশলাদার আচারযুক্ত তরমুজের ছাল

উপকরণ: 500 গ্রাম তরমুজের খোসা, 20 গ্রাম মরিচের গুঁড়া, 10 গ্রাম রসুনের কিমা, 30 মিলি সয়া সস, 10 মিলি তিলের তেল।

ধাপ:

1. তরমুজের খোসা থেকে শক্ত চামড়া সরান, স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং 30 মিনিটের জন্য লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করুন, জল বের করে নিন।

2. মরিচের গুঁড়া, রসুনের কিমা, সয়া সস এবং তিলের তেল যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

3. তরমুজের ছাল আচারের জন্য সতর্কতা

1. তাজা তরমুজের খোসা বেছে নিন এবং অতিরিক্ত পাকা বা নষ্ট হওয়া এড়িয়ে চলুন।

2. আচারের আগে শক্ত ত্বকের বাইরের স্তরটি অপসারণ করতে ভুলবেন না, অন্যথায় স্বাদ খারাপ হবে।

3. marinating সময় খুব দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়. সাধারণত, এটি 2-3 ঘন্টার মধ্যে খাওয়া যায়। দীর্ঘ সময়ের জন্য ম্যারিনেট করা স্বাদ প্রভাবিত করবে।

4. আচারযুক্ত তরমুজের খোসা খাওয়ার পরামর্শ

আচারযুক্ত তরমুজের খোসা পোরিজ বা ভাতের সাথে ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এখানে কিছু সাধারণ সংমিশ্রণ রয়েছে:

5. তরমুজের ছালের অন্যান্য ব্যবহার

আচার ছাড়াও, তরমুজের খোসা অন্যান্য সুস্বাদু খাবার বা নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিস তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে:

1.তরমুজের খোসার স্যুপ: তাপ দূর করতে এবং ডিটক্সিফাই করতে স্যুপে তরমুজের খোসা সিদ্ধ করুন।

2.তরমুজের খোসার মাস্ক: ময়েশ্চারাইজ এবং সাদা করতে তরমুজের খোসা মুখে লাগান।

3.তরমুজের ছাল সার: তরমুজ রিন্ড কম্পোস্ট, পরিবেশ বান্ধব পুনঃব্যবহার।

উপসংহার

তরমুজের পিকিং পদ্ধতিটি সহজ এবং শেখা সহজ, যা কেবল খাবারের অপচয় কমায় না, তবে টেবিলে একটি সুস্বাদু সাইড ডিশও যোগ করে। আমি আশা করি এই নিবন্ধের ভূমিকা প্রত্যেককে তরমুজের খোসার আরও ভাল ব্যবহার করতে এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের মজা উপভোগ করতে সাহায্য করবে।