কিভাবে জল চেস্টনাট পিষ্টক ইলাস্টিক করা

কিভাবে জল চেস্টনাট পিষ্টক ইলাস্টিক করা

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলি প্রধানত খাদ্য প্রস্তুতি, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং ব্যবহারিক দক্ষতার উপর ফোকাস করেছে৷ তাদের মধ্যে, ওয়াটার চেস্টনাট কেক, একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা ডেজার্ট হিসাবে, এর ইলাস্টিক টেক্সচার, মিষ্টি এবং সুস্বাদুতার কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। অনেক নেটিজেন সোশ্যাল প্ল্যাটফর্মে কীভাবে ইলাস্টিক ওয়াটার চেস্টনাট কেক তৈরি করবেন তা নিয়ে আলোচনা করছেন। আজ আমরা বিস্তারিতভাবে এই বিষয়টি বিশ্লেষণ করব।

কেন জল বুকের কেক ইলাস্টিক নয়?

জলের চেস্টনাট কেকের স্থিতিস্থাপকতা প্রধানত জলের চেস্টনাট পাউডারের গুণমান, জলের অনুপাত এবং স্টিমিং তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। ব্যর্থতার জন্য নিম্নলিখিত সাধারণ কারণগুলি রয়েছে:

ইলাস্টিক ওয়াটার চেস্টনাট কেক তৈরির রহস্য

একটি স্প্রিং ওয়াটার চেস্টনাট কেক তৈরি করার জন্য, নিম্নলিখিত ধাপগুলির মধ্যে চাবিকাঠি রয়েছে:

বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ বিশ্লেষণ

1.উপাদান প্রস্তুতি: আমাদের 250 গ্রাম উচ্চ-মানের জলের চেস্টনাট পাউডার, 1250 মিলি জল, 200 গ্রাম রক সুগার এবং উপযুক্ত পরিমাণে তাজা জলের চেস্টনাট প্রস্তুত করতে হবে।

2.কাঁচা সজ্জা প্রস্তুতি: 250 গ্রাম জলের চেস্টনাট পাউডারের সাথে 500 মিলি জল মেশান, সমানভাবে নাড়ুন যতক্ষণ না কোনও কণা না থাকে, এটি কাঁচা সজ্জা।

3.চিনির পানিতে সিদ্ধ করা: অবশিষ্ট 750 মিলি জল এবং 200 গ্রাম রক সুগার সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না রক চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়।

4.পুডিং দক্ষতা: ধীরে ধীরে সেদ্ধ চিনির পানি কাঁচা সিরাপে ঢেলে দিন এবং ঢালার সময় দ্রুত নাড়ুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি একটি স্বচ্ছ পেস্টে পরিণত হয়।

5.স্টিমিং প্রক্রিয়া: প্রস্তুত স্লারিটি ছাঁচে ঢেলে একটি স্টিমারে রাখুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে বাষ্প করুন। স্টিমিং সময় বেধ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা হয়। কেক যত ঘন হবে তত বেশি সময় লাগবে।

6.শীতল চিকিত্সা: স্টিম করার পর বের করে নিন এবং স্বাভাবিকভাবে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। তাড়াহুড়া করবেন না টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলতে।

FAQ

স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করার জন্য টিপস

1. স্লারি প্রস্তুত করার সময়, আপনি সামান্য রান্নার তেল (প্রায় 5 মিলি) যোগ করতে পারেন, যা কার্যকরভাবে সমাপ্ত পণ্যের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে পারে।

2. ট্যাপের জলের পরিবর্তে ফিল্টার করা জল বা মিনারেল ওয়াটার ব্যবহার করুন৷ জলের গুণমান চূড়ান্ত স্বাদ প্রভাবিত করবে।

3. স্টিমিং প্রক্রিয়া চলাকালীন পরীক্ষা করার জন্য ঘন ঘন ঢাকনা খোলা এড়িয়ে চলুন। তাপমাত্রায় আকস্মিক পরিবর্তন কেকের শরীরের আকৃতিকে প্রভাবিত করবে।

4. জলের চেস্টনাট কেক কাটার সময়, কাটাগুলিকে আরও ঝরঝরে এবং সুন্দর করতে ছুরিটি কিছু ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখা যেতে পারে।

একবার আপনি এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করলে, আমি বিশ্বাস করি আপনি জলের চেস্টনাট কেক তৈরি করতে সক্ষম হবেন যা স্থিতিস্থাপক এবং দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত। তাড়াতাড়ি করুন এবং এটি চেষ্টা করুন!