কীভাবে সল্টেড কেল্প তৈরি করবেন

কীভাবে সল্টেড কেল্প তৈরি করবেন

আরাল কেল্প একটি সাধারণ সামুদ্রিক খাবার, উচ্চ পুষ্টির মান এবং একটি সুস্বাদু স্বাদ সহ আয়োডিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ইত্যাদির মতো খনিজ সমৃদ্ধ। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সল্টেড কেল্প তার স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্য এবং বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির কারণে একটি জনপ্রিয় উপাদান হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিন ধরে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয় এবং হট সামগ্রীগুলি সল্টেড কেল্পের জন্য আপনাকে বিভিন্ন সুস্বাদু রেসিপিগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1। নোনতা কেল্পের পুষ্টির মান

নোনতা কেল্প কেবল সুস্বাদু নয়, তবে সমৃদ্ধ পুষ্টির মানও রয়েছে। এখানে সল্ট কেল্পের প্রধান পুষ্টি (প্রতি 100 গ্রাম সামগ্রী) রয়েছে:

2। সল্ট কেল্পের প্রিট্রেটমেন্ট পদ্ধতি

সল্টেড কেল্পের সাধারণত উচ্চ লবণের পরিমাণ থাকে এবং এটি সরাসরি খেতে খুব নোনতা হতে পারে, তাই এটি আগে থেকেই চিকিত্সা করা দরকার:

1।ভেজানো পদ্ধতি: লবণযুক্ত কেল্পকে পরিষ্কার জলে 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, লবণাক্ততা মাঝারি না হওয়া পর্যন্ত মাঝখানে 2-3 বার জল পরিবর্তন করুন।

2।ব্লাঞ্চিং পদ্ধতি: 1-2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে লবণযুক্ত কেল্পকে ব্লাঞ্চ করুন, এটি সরান এবং তারপরে অতিরিক্ত লবণ দ্রুত সরাতে ঠান্ডা জল ব্যবহার করুন।

3। সল্ট কেল্পের ক্লাসিক পদ্ধতি

গত 10 দিনের মধ্যে পুরো নেটওয়ার্কের জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় লবণ কেল্প রেসিপি এখানে রয়েছে:

4 .. বিস্তারিত রেসিপি সুপারিশ

1। ঠান্ডা সল্টেড কেল্প

এটি সম্প্রতি সর্বাধিক জনপ্রিয় লবণযুক্ত কেল্প রেসিপি, যা গ্রীষ্মের ব্যবহারের জন্য সহজ এবং সহজ এবং উপযুক্ত।

উপাদান:200 গ্রাম সল্টেড কেল্প, 10 গ্রাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

পদক্ষেপ:

1) লবণযুক্ত কেল্প 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং কাটা কাটা কাটা

2) 1 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ব্লাঞ্চ করুন, সরান এবং শীতল করুন

3) সমস্ত সিজনিং যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন

4) 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেট করুন এবং আরও ভাল খান

2। নুনযুক্ত কেল্প সহ স্টিউড শুয়োরের মাংসের পাঁজর

এই খাবারটি সাম্প্রতিক খাদ্য ব্লগার ভাগ করে নেওয়ার ক্ষেত্রে খুব জনপ্রিয়, পুষ্টি এবং সুস্বাদু সমৃদ্ধ।

উপাদান:150 গ্রাম লবণযুক্ত কেল্প, 500 গ্রাম পাঁজর, 5 টি টুকরো আদা, 20 গ্রাম রান্নার ওয়াইন

পদক্ষেপ:

1) রক্ত ​​ফেনা অপসারণ করতে পানিতে পাঁজর ব্লাঞ্চ করুন

2) নুনযুক্ত কেল্প টুকরো টুকরো টুকরো

3) পাত্রে জল যোগ করুন, 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে পাঁজর, আদা স্লাইস এবং রান্নার ওয়াইন যুক্ত করুন

4) কেল্প যুক্ত করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা চালিয়ে যান

5। রান্নার টিপস

1। নোনতা কেল্প নিজেই একটি নোনতা স্বাদ আছে, তাই রান্না করার সময় কম লবণ যোগ করতে সাবধান হন

2। খুব বেশি এড়াতে স্যুপ স্টিং করার সময় খুব তাড়াতাড়ি কেল্প রাখবেন না

3 .. ঠান্ডা কেল্প যখন সুবাস বাড়ানোর জন্য একটি সামান্য সাদা তিল যুক্ত করুন

4। কেল্পে ম্যানিটল রয়েছে, এবং পৃষ্ঠের সাদা ক্রিম পরিষ্কার করার সময় পুরোপুরি সরানোর দরকার নেই।

6 .. সল্টেড কেল্প ক্রয় এবং সংরক্ষণ করুন

লবণযুক্ত কেল্প তৈরির অনেকগুলি উপায় রয়েছে, যা একটি ঠান্ডা সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্যুপ দিয়ে স্টিউড করা যেতে পারে। এটি রান্নাঘরের একটি বিরল স্বাস্থ্যকর উপাদান। আমি আশা করি এই নিবন্ধে প্রবর্তিত এই অনুশীলনগুলি আপনাকে সল্টেড কেল্পের আরও ভাল ব্যবহার করতে এবং আপনার পরিবারের জন্য সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার রান্না করতে সহায়তা করতে পারে।